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Silvia Di Trani

Silvia Di Trani

Silvia Di Trani RUBRICA: Il paiolo magico Chi sono io? Silvia, Silvietta per gli amici. Cosa faccio nella vita? La studentessa universitaria. Il mio ruolo in questa rivista? Parlarvi di cucina. In realtà nella vita dovrei fare ben altro visto che studio sociologia, ma nutro una vera passione per il buon cibo, il vino e la convivialità della tavola. Non mi presento ovviamente come un’esperta, ci mancherebbe altro, ed anzi spero che chiunque voglia possa contribuire inserendo idee, consigli suggerimenti, complimenti e rimproveri. Io amo la cucina in tutte le sue forme, da quella molto ricercata, al più banale cibo da strada. La mia esperienza è molto più vicina ad una cucina di tipo casalingo, insomma quello che ho imparato stando in cucina con le nonne e le zie. L’obiettivo di questa rubrica sarà quello di affrontare i temi della cucina, la storia dei prodotti e perché no anche della storia di vari luoghi dell’Italia o del mondo. A questo punto che dire, speriamo di inserire tanta originalità, freschezza, allegria e un pizzico di magia in questo paiolo magico.
silvia.ditrani@mdseditore.it

Perché l’uovo a Pasqua???

Martedì, 26 Marzo 2013 17:02
Perché l’uovo a Pasqua??? - 5.0 out of 5 based on 9 reviews

Mancano pochi giorni alla Pasqua e nelle case si comincia a parlare di cosa si preparerà per il pranzo domenicale. Ogni regione ha la sua tradizione, e ogni famiglia declina la tradizione comune con la sua usanza personale.
In casa mia non abbiamo una tradizione particolare, arriviamo tutti da tanti posti diversi milanesi, calabresi, toscani, lucani, addirittura passando l’oceano e andando a finire fino ad Haiti.

Una cena di streghe!!!

Lunedì, 11 Marzo 2013 22:10
Una cena di streghe!!! - 4.8 out of 5 based on 5 reviews

Un nutrito gruppo di Streghe, insieme ad un altrettanto vasto gruppo di comuni mortali, la sera dell’otto marzo si è ritrovato in due ristoranti pisani per trascorrere una piacevolissima serata tra donne, streghe, natura, letteratura, degustando ottimi prodotti locali.

 

Cuochi o scienziati?

Domenica, 03 Marzo 2013 22:14
Cuochi o scienziati? - 4.0 out of 5 based on 2 reviews

Qualche domenica fa durante un piacevole pranzo a casa, a base di ottimi tordelli fatti da mio cugino, si è animata una discussione riguardo alle scienze fisiche e chimiche in cucina. Mi è stato presentato un esperimento che voglio rendere noto anche a voi: si prendono alcune buste di patatine di vari sapori ed uno al gusto base, senza aromi, poi alcuni cibi dai gusti forti come frutta, formaggi, ecc. 

Ah l'amour...

Giovedì, 14 Febbraio 2013 01:20
Ah l'amour... - 4.7 out of 5 based on 3 reviews

Vi siete svegliati con un insolito buon umore questa mattina? Avete trovato gli uccellini cinguettanti sul davanzale delle vostre finestre? Strani stormi di uccelli che in volo creano  coreografie a forma di cuori? Se vi è successo state tranquilli è tutto normale oggi è San Valentino!!!

Le chiacchiere non fan farina

Domenica, 03 Febbraio 2013 01:10
Le chiacchiere non fan farina - 5.0 out of 5 based on 1 review

Ecco ci siamo è CARNEVALE!!!!
Diciamocelo francamente, se si nasce e vive a Viareggio non si può non amare il carnevale; da noi si dice che nel sangue ci siano coriandoli e salmastro, quindi fate voi!!!
Questo è il periodo dell’anno dove tutto diventa possibile, ci si maschera e con quella maschera si può fare ciò che durante la vita normale non si fa.

The winner is...

Venerdì, 25 Gennaio 2013 01:03

Sapevo che il cioccolato vi avrebbe attirati, come l’orsetto Pooh al suo vasetto di miele. Ora andiamo a vedere quale ricetta ha vinto e perché.

Il cibo degli DEI

Mercoledì, 16 Gennaio 2013 00:56

Ben ritrovati miei cari, vi sentite ancora belli pieni e satolli dopo la maratona delle feste?
Causa malesseri di stagioni e medicine varie nell’ultimo periodo mi sono messa come dicevano un tempo le nonne “in purga” … e non vuoi che proprio questo periodo abbia coinciso con la Befana?

Benvenuti al Paiolo Magico!

Domenica, 30 Dicembre 2012 00:50
Benvenuti al Paiolo Magico! - 4.0 out of 5 based on 1 review

Con oggi parte una nuova avventura per me e molti altri amici. Il mio compito sarà quello di allietarvi il più possibile parlandovi di cucina.
So che molti penseranno “ecco l'ennesima rubrica culinaria” , probabilmente sarà così, ma probabilmente no. Io dal canto mio cercherò di variare il più possibile i miei argomenti e voi dal canto vostro dovrete darmi quanti più suggerimenti vorrete.

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